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レンジで簡単!ごろごろトマトスープ
レンジで簡単!ごろごろトマトスープ
お鍋を使わずに、手軽に作れるあったかスープ。トマトとトーストで食べ応えもばっちりで、小腹が空いた時にもぴったりです。
材料
分量
トマト
2個(約360g)
玉ねぎ
2/3個
食パン
1枚
バター
10g
ミックスチーズ
40g
粗びき黒こしょう
適量
ドライパセリ(お好みで)
適宜
(A)
-
コンソメスープの素
小さじ1
熱湯
240ml
作り方
①玉ねぎは薄切りにし、バターと共に耐熱カップに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
②食パンは縦に4等分に切り、2/3量のチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
③トマトは大きめのざく切りにし、①に(A)を加えて軽く混ぜ、残りのチーズをのせる。
④ ③に②を添え、粗びき黒こしょう、ドライパセリをふる。
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