ホーム  >  野菜の日


​８月３１日は、野菜を食べよう。
８月３１日は「野菜の日」です。

これは、野菜の良さを見直してもらうため、「や（８）さ（３）い（１）」の語呂合わせから、食料品流通改善協会や全国青果物商業協同組合連合会など９団体が昭和58年（1983年）に制定した記念日です。

ＪＡグループでは、毎年８月31日を中心に国産野菜の消費拡大の取り組みを全国各地で展開しており、熊本県青果物消費拡大協議会においても「野菜の日」運動を推進するため、各種イベントの開催や広報活動を実施しています。
ご存じですか？　一日の野菜摂取目標量
【答え】350g。
​厚生労働省では、国民の健康増進のために「21世紀における国民健康づくり運動（健康日本21（第2次））」を展開されており、その中で、野菜の摂取量の目標は成人1日350g以上とされています。

​熊本県産の美味しい野菜で、
​１日の野菜摂取目標量「３５０ｇ」を目指そう！
​国民健康・栄養調査（厚生労働省）によれば1人当り平均摂取量は350gに達していません。

​野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維、機能性成分といった体に有用な多くの栄養成分が含まれています。健康のために、毎日もっと野菜を食べましょう。

１日の野菜摂取目標量「350g」を目指して、ぜひ、熊本県産の美味しい野菜をご活用ください！
答えはコチラ
【答え】 ③
黄色やオレンジ色のトマトを見たことがありますか？色や形、大きさなど世界中には8000種類もあると言われています。
答えはコチラ
【答え】 ①
緑色のピーマンをそのまま採らずに置いておくと赤くなります。赤ピーマンの方が甘くて栄養価も高いです。
答えはコチラ
【答え】 ①
白いナスは皮が固いけれど、加熱すると、ねっとりして、とても味が濃いです。
答えはコチラ
【答え】 ②
土をかぶせて光に当てずに育てます。味が濃くて美味しいです。
答えはコチラ
【答え】 ②
水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ役割をします。