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こってりすき焼きをさっぱりヘルシーにいただく。
トマト・デ・すき焼き 「トマトとすき焼きって合うの？」とびっくりされるかも知れませんが、食べてみると意外なおいしさ！トマトの酸味と牛肉の旨みがお口の中で溶け合います。見た目も華やかな洋風すき焼きです。
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作り方
①ほうれん草を下茹でし、食べやすい大きさに切る。
②ネギ、しめじを食べやすい大きさに切り、トマトは薄いくし型に切る。
③ネギ、しめじ、糸こんにゃくをオリーブオイルで炒める。
④いったん火を止め、砂糖、酒、しょうゆを入れる。
⑤すき焼き鍋の真ん中に肉を入れ、その周りにトマトを寝かせて並べ、さらに外側にほうれん草を並べる。
⑥火が通ったらできあがり！
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