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郷土食「イモ団子」と、ミニトマトがお鍋で出会う！
イモ団子入りミニトマト鍋 「ミニトマトはサラダで食べるもの」と思い込んでいませんか？ミニトマトの産地である玉名市大浜の皆さんに、とっておきの「あったかお鍋」を教えていただきました！
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作り方
① 鍋にニンニク、オリーブオイルを熱し、洗ったミニトマトを煮詰めて、塩で味を整える。
② 一口サイズに切ったサツマイモを柔らかく煮て、同量程度の小麦粉を加え、トマトピューレ（ミニトマトを煮て塩味をつけたもの）を入れる。耳たぶくらいの固さに生地を調節する。
③ ①の鍋に②の団子を加え、魚介類、豚肉、きのこ類をお好みで入れ、火が通ったらできあがり！
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