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ピリッとシャキシャキ食感
アスパラガスとえびのわさびマヨ
アスパラガスのシャキシャキとした歯応えとえびのぷりぷり食感がクセになる一品。マヨネーズの濃厚な旨みにわさびのピリッと爽やかな辛みがアクセントに♪
材料
分量
アスパラガス
6本
むきえび
100g
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
わさび
小さじ1
作り方
①マヨネーズ、しょうゆ、みりん、わさびをボウルに混ぜ合わせておく。
②アスパラガスは塩少々(分量外)を加えたお湯で2~3分ほど茹で、水気をとっておく。
③①にアスパラガス、むきえびを入れて和える。
④じゃこをちらして、できあがり。
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