ミニトマトのじゃこマリネ

おつまみにも◎
ミニトマトのじゃこマリネ

かりかりのじゃこをのせたマリネはおつまみにも◎。
じゃこの香ばしい香りと青じその爽やかな香りが食欲をそそります♪たっぷり作って常備菜に。

作り方

①ミニトマトは熱湯にさっとつけて冷水にとり、皮をむく。

②ちりめんじゃこを弱めの中火でカリカリになるまで炒める

③大葉は茎を切り、手前からクルクルと巻き千切りにする。

④ボウルに酢、砂糖、しょうゆ、オリーブオイルを入れ、よく混ぜる

⑤湯向下ミニトマトに④をかけ、よく和え漬け込む。

⑥大葉を乗せてできあがり！

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