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自然な甘味のヘルシーサラダ
ほりだし君サラダ
さつまいもの自然な甘味と新鮮な野菜のハーモニー。爽やかな大地の香りを食卓でお楽しみください。
材料(4人分)
分量
さつまいも
350g
きゅうり
1∼2本
玉ねぎ
50g
にんじん
50g
りんご
1個
卵
1個
マヨネーズ
150g
作り方
①
さつまいもは皮をむき乱切りにして水にさらし、鍋に入れたヒタヒタの水で湯がき、ボールでつぶす。
②
きゅうりは輪切りにし塩を入れ水気を切る。玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。にんじんは千切りにする。りんごは皮付きのまま4分の1にし細切りにする。
③
卵は硬めに湯がいておく。
④①に②の野菜を入れ、マヨネーズと混ぜ合わせる。
⑤最後に、湯がいた卵の黄身をおろしがねでおろし、彩りよく盛り付ける。
できあがり!
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