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ラッコママさん監修
なす嫌いが絶賛♪熊本県産なすを使ったレンチンとろなす

なすが苦手な家族が「これならどれだけでも食べられる！」と大絶賛したレシピ♪熊本県産のなすはパリっとハリがあって美しく、火を通せばとろ～っととろける食感が美味！とろとろのなすに、しょうがとごま油の風味がベストマッチ！！寒い日は温かいまま、暑い日はひんやり冷やしても、美味しいですよ！

材料	分量
熊本県産なす	2本
A　ポン酢しょうゆ	大さじ1と1/2
A　ごま油	大さじ1/2
A　鶏がらスープの素(顆粒)	小さじ1/2
A　おろししょうが(チューブ)	小さじ1/4
いりごま(白)	少々

作り方

①熊本県産なすはヘタを除いて、2～3か所皮をむき、縦半分に切る。​

②1つずつラップでしっかりと包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

③粗熱が取れたら、食べやすい大きさに縦に割き、ボウルに入れる。混ぜ合わせたA ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、おろししょうが(チューブ)小さじ1/4を加えて、和える。​

④器に盛り、いりごま(白)をふる。