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優しい酸味と母の愛。
トマト・デ・にゅ~めん
寒い季節、子どもの夜食にぴったりのトマト料理が「トマト・デ・にゅ〜めん」です。タカノツメや黒コショウをピリッときかせると、スパイシーな大人の味。つくり方もカンタンで、体の芯からあたたまる心がホッとするメニューです。
材料
分量
トマト
500g
ソーメン
4人分
水
500㏄(トマトと同量)
白だし
大さじ2(濃さは調節)
鶏がらスープの素
大さじ2
しょうゆ
少々
ネギ
少々
作り方
①
ソーメンをゆでる。
②
トマトを丸ごとすりつぶす。
③
②のトマトに同量の水を入れ、火にかける。
④
火が通ったら、白だし、鶏がらスープの素、しょうゆを入れる。
⑤
ゆでたソーメンをスープに入れ、ネギを散らす。
できあがり!
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