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​​ささみとトマトときゅうりの中華和え

熊本県トマトを使った、夏にぴったりの副菜です＾＾
中華だれとの相性バッチリです♪

材料	分量
トマト	1個
鶏ささ身	3本
きゅうり	1本
酒	大さじ1
【A】しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いりごま(白)	各大さじ1
【A】鶏がらスープの素(顆粒)	小さじ1/2

作り方

①鶏ささ身は耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。

②熊本県産トマトはひと口大の乱切りにする。
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。ボウルに入れて塩ひとつまみ(分量外)をふり、よくもむ。

③別のボウルに【A】を入れて混ぜ、水けを絞ったきゅうり、熊本県産トマト、ほぐした鶏ささ身を入れて混ぜ合わせる。​