ホーム  >  おうち時間充実レシピ  >  洗い物削減ワンパンレシピ♪トマトチーズシュウマイ

ラッコママ監修
​​​さっぱり美味しい♪​トマトと玉ねぎの和風マリネ

トマトの酸味とシュウマイがこんなに相性がいいなんて～！驚きの1品が完成してしまいました。

熊本県産トマトのうま味でそのまま美味しくいただけますし、からし醤油を少しかけてもまた美味しいです。洗い物をできるだけ増やしたくない日に、フライパンで簡単にできる豪快おかず♪ぜひお試しください。


季節の変わり目である冬土用(2026年1月17日〜2月3日)は体調を崩しやすい時期です。
​
十二支の「未」が当たる「未の日」に、縁起が良いとされる赤い食べ物(トマトなど)を食べると良いとされています。これらを食べて栄養を摂り、今年の冬も元気に過ごしましょう！

材料	分量
熊本県産トマト	1個
豚ひき肉	250g
玉ねぎ​	1/4個(75g)
【A】醤油	大さじ1/2
【A】料理酒	大さじ1
【A】おろししょうが(チューブ)	2～3cm
【A】オイスターソース	大さじ1/2
【A】片栗粉​	大さじ1
シュウマイの皮	30枚.
ピザ用チーズ	20g
水	30ml

作り方

①玉ねぎは粗いみじん切りにし、トマトはヘタを取り縦半分に切り、さらに5ｍｍ程度の半月切りにする。

②フライパンに豚ひき肉と【A】を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

③シュウマイの皮15枚をキッチンハサミなどで細切りにする。2をフライパンの半分に寄せ、空いた部分にシュウマイの皮を半量敷き詰め、上から2をのせる。反対側も同様に作り、平らにならす。

④残りのシュウマイの皮を細切りにし、3にかけて、ピザ用チーズと熊本県産トマトをのせて中火で加熱する。水を加えてふたをして、10分～13分程度蒸し焼きにする。