ホーム  >  おうち時間充実レシピ  >  【豚こまとミニトマトのしょうが焼き】ご飯がすすむ♪

みくぽんさん監修
豚こまとミニトマトのしょうが焼き

熊本県産ミニトマトを使ったご飯がすすむ一品！
ミニトマトを入れることで、うま味たっぷりのしょうが焼きになります♪

材料	分量
熊本県産ミニトマト	10個
【A】塩・こしょう	少々
【A】酒	大さじ1
片栗粉	大さじ1
ごま油	小さじ1
【B】醤油、みりん、酒	各大さじ1と1/2
【B】砂糖	小さじ2
【B】おろししょうが	1かけ

作り方

①豚こま切れ肉に【A】を入れてもみ込み、片栗粉を加えてさらにもみ込む。
熊本県産ミニトマトはへたを取り、2等分に切る。

②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を
炒める。

③豚こま切れ肉に火が通ったらミニトマトを入れてさっと炒め、【B】を入れて絡める。