ホーム  >  おうち時間充実レシピ  >  鶏肉とミニトマトのにんにく醤油炒め​

みくぽんさん監修
ミニトマトと鶏肉の南蛮風

熊本県産ミニトマトを使ったご飯がすすむ一品✨
甘酢だれに絡んだミニトマト、タルタルソースがかかってさらに美味しいです🥰

材料	分量
熊本県産ミニトマト	10個
鶏もも肉	300g
片栗粉	適量
塩、こしょう	各少々
酒	大さじ1
【A】醤油、砂糖、酢	各大さじ1と1/2
ゆで卵	2個
【B】マヨネーズ	大さじ4
【B】砂糖、酢	各小さじ1
【B】塩、こしょう	各少々
パセリ(乾燥)	適量

下準備

ゆで卵はボウルに入れてつぶし、【B】を加えて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。

作り方

①鶏もも肉はひと口大に切る。塩、こしょうと酒をふり、もみ込んだら片栗粉をまぶす。
熊本県産ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

②フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を入れ中火で熱し、鶏もも肉を並べて、こんがりするまで両面7～8分ほど焼く。

③熊本県産ミニトマトと【A】を加えて煮絡める。

④​お皿に盛り、タルタルソースをかけ、パセリ(乾燥)をふる。