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ラッコママさん監修
なす嫌いが絶賛♪熊本県産なすを使ったレンチンとろなす
熊本県産なすはやわらかく食べやすい!
「ピザ生地」代わりにしたおかずピザです。
下味をつけたひき肉とミニトマトがいい~ソースになってくれて食べごたえのあるレシピになりました。
肉のうま味もしっかりしみ込んでくれる、熊本県産なすの美味しさをぜひ楽しんでください。
材料
分量
熊本県産なす
1本
ミニトマト
3個
合いびき肉
100g
【A】塩、こしょう
各少々
【A】中濃ソース
大さじ1/2
【A】ケチャップ
大さじ1/2
ピザ用チーズ
80g
粗びき黒こしょう
少々
刻みパセリ
少々
作り方
①ボウルに合いびき肉を入れ、【A】を加えてしっかり混ぜ合わせる。
ミニトマトは8等分に切る。
②
縦3等分に熊本県産なすを切り、合いびき肉、ミニトマトの順にのせる。
③②
にピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分焼く。
④
仕上げに粗びき黒こしょう、刻みパセリをふる。
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